宮崎県日南市 塚田農場（株式会社エー・ピーホールディングス）
求人情報
なりたい自分に！将来は社内独立・海外出店など、思い描くキャリアパスを実現◆東証スタンダード上場企業
今、お酒も料理も一通り揃っている”無難な”お店より、特別な酒類や食材を揃えた専門性の高いお店の需要が高まっています。コロナ禍を境に、お店選びは「ここでいいか」から「せっかく外食するならこだわりたい！」へ価値観が変化しました。私たちはニーズに合わせ数々の専門店を立ち上げてきました。グルメサイトでも高評価をいただき、コロナ禍以前を上回るほど好調です。中でも、鶏料理専門店「塚田農場」は、2001年の創業からずっと当社を支える看板ブランドとして人気を誇っています。
その魅力の1つは「接客力」。生産者が愛情かけて育てた食材1つ１つのストーリーを語り、お客様に「食」をより美味しく、楽しんでいただく「コト体験」も提供しています。もちろんそのための知識や体験は、研修が備わっているので安心！実際に養鶏場を見学したり、畑に行って収穫の手伝いをすることも可能なんです。会話を楽しみながら、お店のファンを増やしてください。
店舗ビジネスを学んだ後のキャリアを、どのように歩むかはあなた次第です。私たちは、会社が定めたキャリアをお任せするのではなく、スタッフ一人一人が自分自身で将来を切り開いていく自律モデルを取り入れています。グループ会社代表・独立開業・海外出店・新ブランド立上げ・マーケティングや採用人事などの本部スタッフ（実際に本部スタッフの約半分は現場出身者です！）……すべて目指せます！ポジションがなければ作ります！あなたらしいキャリアを歩んでください。
仕事に専念できるよう、待遇面も時代の流れに合わせてフレキシブルに対応！月8日休はもちろん、未経験も月給27万円以上、昇給も年2回設けており、頑張りを正当評価する風土があります。
スキルアップに貪欲で向上心がある方や、安定よりも挑戦を好みチャレンジングな方にピッタリな環境！圧倒的に成長できる環境を楽しんでください。
宮崎県日南市 塚田農場について
塚田農場がご提供する地鶏は、契約農家が飼育したみやざき地頭鶏、黒さつま鶏、北海道の新得地鶏の3種類のみです。
一番美味しくなる飼育期間を研究するため、大学の試験機関や獣医師の方と連携し、飼育期間ごとに地鶏の旨味成分、アラキドン酸を科学的に分析しました。データ分析と食べ比べを重ね、科学的にも感覚的にもベストな飼育期間を設定しています。
丁寧に育成された地鶏は、ストレスがかからないよう徹底した温度管理を行った加工場で、一羽一羽職人の手作業で加工をします。その後、鮮度を保つ最適な保管方法で各店舗へ届けます。
農家と店舗で共に育て、共に料理をお出しする。この関係性を築くため、料理人が直接産地を訪ね、暖かい「生命」に触れる。農家をお店にお招きし、食べてくれる人の笑顔を見ていただく。生販直結のスタイルと、研究熱心な農家の熱い想いがあるからこそ美味しい地鶏をご提供できるのです。
募集要項
| 募集の背景 | この10年で爆発的な拡大を遂げ、現在フランチャイズ含め200店舗以上展開する塚田農場。さらなる出店計画に伴い、社員を増員し、将来の店長候補を育成したいと考えています。 |
|---|---|
| 求人の特徴 | 
未経験歓迎 
月休8日以上 
学歴・資格不問 
賞与あり 
社会保険完備 
上場企業 
経験者歓迎 |
| 募集ポジション | ホール接客・調理スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 | ●ホール業務・店舗運営・調理 ●売上管理 ●在庫管理・発注業務 ●シフト管理 ●スタッフ採用・育成 ●イベント企画・商品企画・メニュー考案 ●オペレーション改善提案 【生産者が身近だからこそ語れることが多い！】 生産者と共に育てた価値ある食材だから「なぜ美味しいのか？」「なぜ新鮮なのか？」「なぜこの価格なのか？」を全員がしっかり語れることが大きな強み！「美味しいものをお客様へ」の文化が根付いています。 【将来目指せるキャリア】 ◆サブマネージャー・マネージャー・事業責任者 ……早ければ半年～1年で店長を担当し、成長に合わせブランド責任者へとステップアップできます。 ◆グループ会社代表 ……グループ会社の代表となり、会社経営に携われます。 ◆社内独立 ……ローリスクで独立ができます。業務委託から完全独立を目指せます。 ◆海外進出 ……当社のブランドを海外へ発信できます。現在シンガポール、中国、アメリカなどへ15店舗以上を出店しています。 ◆新ブランド立上げ ……新たな店舗ブランドを立ち上げ運営することができます。 ◆本部スタッフ ……人事・マーケティングなど、管理本部で活躍する道もあります。 |
| 求める人材 | ●食に興味がある未経験者歓迎●何かしらの飲食経験がある方優遇●地元で働きたい方、IターンUターン歓迎 【こんな方歓迎！】 ★とにかく食べることが好き、好きな食べ物がすぐに言える方 ★誰かの笑顔を見ることをやりがいとして業務に取り組める方 ★知人友人のサプライズ演出など積極的に計画できる方 ★店長や料理長など店舗運営・マネジメント経験のある方 ★大手で安定した環境の元、自分の持ち味を発揮したい方 ★本当に価値のある食材を扱いたい方 和食・イタリアン・フレンチ・カフェ・ラーメンなど、多ジャンルからの転職組・独立の経験者などの仲間がいます。業態や年数も関係ありません！学生時代に飲食のアルバイト経験がある方は経験を活かせます！ |
| 給与 | ■月給31万円～37万5000円 【固定残業代】有り ※下記参照 【一律手当】1万9038円～2万3030円（固定給に含む） ※入社半年～1年で店長・調理長を任せられる方 ■月給28万円以上 【固定残業代】有り ※下記参照 【一律手当】1万7195円（固定給に含む） ※店舗マネジメント経験のない方もしくは経験の浅い方 ■月給27万円以上 【固定残業代】有り ※下記参照 【一律手当】1万6582円（固定給に含む） ※飲食店での勤務経験のない方 【固定残業代制】 月給31万円の場合 (固定残業代71,392円含む)※固定残業代は45時間分71,392円、時間超過分は追加支給 月給37万5000円の場合 (固定残業代86,361円含む)※固定残業代は45時間分86,361円、時間超過分は追加支給 月給28万円の場合 (固定残業代64,483円含む)※固定残業代は45時間分64,483円、時間超過分は追加支給 月給27万円の場合 (固定残業代62,180円含む)※固定残業代は45時間分62,180円、時間超過分は追加支給 【年収例】 360万円／店長 456万円／エリアマネージャー 500万円／部長 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制 実働8時間） ※勤務時間例／12：00～23：00、13：00～24：00 ◎月2回作成のシフトにおいて決定します。 ◎勤務先店舗の営業時間や仕込み内容により、勤務時間が異なります。 ◎深夜営業はありません。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇、育児休業（取得実績多数！） ※ママ社員が多数活躍中！2018年より男性社員20名の取得実績もあり！ |
| 勤務店舗 | 希望勤務地を考慮。会社都合の転居を伴う転勤なし（キャリアアップを望む転勤はあり）！ |
| 店舗数と店舗エリア | 61店舗 ／ 北海道 、 宮城 、 福島 、 茨城 、 栃木 、 群馬 、 埼玉 、 千葉 、 東京 、 神奈川 、 石川 、 岐阜 、 愛知 、 三重 、 兵庫 、 広島 、 福岡 、 熊本 |
| 店舗詳細 |
宮崎県日南市 塚田農場 田町 宮崎県日南市 塚田農場 錦糸町 宮崎県日南市 塚田農場 新宿歌舞伎町 宮崎県日南市 塚田農場 渋谷本店 宮崎県日南市 塚田農場 赤羽 宮崎県日南市 塚田農場 京王渋谷西口 宮崎県日南市 塚田農場 新橋烏森口 宮崎県日南市 塚田農場 新宿東口駅前 宮崎県日南市 塚田農場 品川高輪口 宮崎県日南市 塚田農場 新宿東南口 宮崎県日南市 塚田農場 池袋北口 宮崎県日南市 塚田農場 東武浅草駅前 宮崎県日南市 塚田農場 浜松町南口 宮崎県日南市 塚田農場 渋谷宮益坂 宮崎県日南市 塚田農場 新宿南口 宮崎県日南市 塚田農場 新宿西口郵便局前 宮崎県日南市 塚田農場 飯田橋東口 宮崎県日南市 塚田農場 上野 宮崎県日南市 塚田農場 八王子 宮崎県日南市 塚田農場 立川北口 宮崎県日南市 塚田農場 町田 宮崎県日南市 塚田農場 町田森野 宮崎県日南市 塚田農場 吉祥寺北口 宮崎県日南市 塚田農場 国立 全て表示する
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| 車での通勤 | 不可 |
| 諸手当 | 時間外手当 扶養手当 |
| 制度・福利厚生 | 昇給年2回（6月・12月） 交通費全額支給 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 従業員持株会 制服貸与 U・I・Jターン支援 自社で扱う貴重な食材を使った賄い（1日2回） 直営全店で社員割引 社内表彰制度 研修・セミナーへの通学補助（選抜制） |
会社概要
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 本社 | 東京都豊島区西池袋一丁目 10番 1号 ISO ビル 5F |
| 事業内容 | ＜食のあるべき姿を追求する＞ 生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。 ■飲食店及び食品販売店の経営 ■フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 ■養鶏場の経営 ■漁業 ■農業 ■食鳥の処理、加工及び販売 ■食品の加工、流通、輸出入及び販売 |
| 関連会社 | 株式会社エー・ピーカンパニー 株式会社地頭鶏ランド日南 株式会社豊洲漁商産直市場 株式会社新得ファーム AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD. 株式会社エーピーアセットマネジメント 株式会社カゴシマバンズ AP Company USA Inc 新鮮組フードサービス株式会社 株式会社塚田農場プラス AP Company Hong Kong Co., Ltd. PT.APC International Indonesia AP Place Hong Kong Co.,LTD 株式会社都農ワイン 株式会社 リアルテイスト 株式会社AP B.CUE 株式会社AP Restory |
| グループチェーン | 展開ブランド 40ブランド以上（塚田農場、四十八漁場 他） |
| 応募後の流れ | 書類選考 ↓ 面接（1～2回） ※WEB面接or対面面接 ↓ 内定 ※平日19時以降、土日の面接も可能です。 |
なりたい自分に！将来は社内独立・海外出店など、思い描くキャリアパスを実現◆東証スタンダード上場企業
宮崎県日南市 塚田農場（株式会社エー・ピーホールディングス）